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栄養部

栄養部からのお知らせ(一覧)

節分巻き寿司

本日はデイの催しとして1日早いですが、節分会を行いました。 その際のお昼の行事食として恵方巻き(巻き寿司)を作成しました(^^) 巻いて切って巻いて...
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第3回料理教室のご案内

梅の花が綺麗な季節になりましたね。 こんにちは。栄養部です。 先日は第2回料理教室にご参加いただきありがとうございました。 焼き立てジューシーな「ぎ...
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第2回 料理教室 詳細内容

日時     2月26日   午前10:00より 場所     2F 旧厨房  3Fプレイルーム 【内容】 みんなで「ぎょうざ」を作ります。3Fプレイルームにて...
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私たち栄養部は直営給食として入院患者さま・デイサービス利用者さまにお食事提供を行っています。

仕事内容

調理の様子

朝・昼・夕の食事作り

定時の配膳時(朝食7時30分、昼食12時、夕食18時)に間に合うように、みんなで協力して調理を行います。そして温冷配膳車により、温かい食事を提供します。
また、食事形態も病状や歯に合わせた食事をお出しし患者さまに食事を楽しんでいただくための工夫をして提供します。

献立紹介

鶏の唐揚げのオニオンソースかけ、水菜の白和え、ほうれん草と桜海老の炒め物

直接患者さまとのコミュニケーションの中で「美味しかった」「ありがとう」という声をいただけることが何よりの励みになっております。
お食事を通して患者さまに笑顔と元気をお届けし、我々もまた患者さまからの笑顔と元気をわけていただける楽しくやりがいのある職場です。

これからもスタッフ一同、心をこめてお食事を提供していきます。

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高杉内科外科小児科脳外科

〒779-3112
徳島市国府町芝原字天満25-1
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TEL:088-642-7474
FAX:088-642-7478

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